辣椒酱为什么在瓶口处会发霉

点击次数:   更新时间:18/12/25 14:35:12   【关闭分    享:
  很多人习惯在点的面条等加辣椒酱,而很多小餐馆也会提供它,用户如果想吃,直接加上即可。在吃一段时间的酱料之后,仔细观察瓶口处,会发现部分酱料发霉,这是什么原因?
  1、食用一段时间的辣椒酱之后,酱料中的辣椒油会减少,辣椒油离瓶口也越来越远,辣椒油能防止辣酱发霉。没了辣椒油的隔绝,瓶口自然会容易发霉。
  2、辣椒酱瓶口盖得不紧,导致露风,导致与空气接触多了,会发霉。
  3、瓶口处和空气接触很多,瓶口与空气、细菌接触的机会大,易发生化学反应。越是和空气长时间接触,辣酱变质的几率越高。
  建议在吃完辣椒酱之后,将瓶口处多余的辣酱,辣椒油等清理干净。在制作的时候尤其晒干水分,因为水分很容易给细菌创造条件。
  小编:Jane
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