鲅鱼酱去腥

点击次数:   更新时间:19/03/27 17:12:03   【关闭分    享:
  因为鲅鱼本身带着一定的腥味,所以制作的鲅鱼酱也或多或少带着一点腥味,可是部分用户表示实在是受不了腥味,其实腥味可以去除。如何为该酱料去腥,让它的口感更好呢?
  1、在制作鲅鱼酱之前,将鲅鱼仔细地清洗干净,将鲅鱼多泡一会,彻底洗尽血水。
  2、在酱料中适当加一点料酒,白酒,或者使用一点料酒,白酒泡鲅鱼。
  3、在鲅鱼酱中适当加入一些生姜,或者加入生姜水。
  4、加入胡椒粉,都有一定去腥的作用。
  5、加葱,也能为鲅鱼酱去腥。
  以上内容帮助大家在制作鲅鱼酱的时候如何去腥,经过去腥的酱料不仅口感上好了很多,而且吃起来也舒服,一般去腥的鲅鱼,它也不是很容易坏。
  小编:Jane
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