自制辣椒酱翻泡的原因和解决方法

点击次数:   更新时间:18/11/01 13:06:11   【关闭分    享:
  很多人喜欢吃辣椒酱,也想尝试自己动手制作,可是和厂家制作的相比,总是觉得稍微次一些,比如常见的是翻泡,其实,出现这种现象自然是有原因的。有哪些原因呢?解决方法又有哪些?
  一、原因:
  1、辣椒酱在制作的时候,会要求密封起来保存,在此期间,辣椒在发酵,这是正常的。
  2、可能制作的时候没有注意,酱里混入水了。
  3、此外,环境温度也不是太合适,可能会翻泡。
  二、解决方法:
  1、辣椒酱制作完,建议不需要盖得过于严实。
  2、晒辣酱的时候,一定要注意把辣椒的水分晒干。
  3、在适宜的环境下制作酱料,制作过程中少加水。
  如果自己制作的辣椒酱出现了翻泡现象,首先分析一下有哪些原因,然后再根据问题尝试进行解决,自己制作的酱料要注意掌握方法,工艺等等。
  小编:Jane
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