辣椒酱工艺流程

点击次数:   更新时间:18/11/16 13:32:11   【关闭分    享:
  喜欢吃辣的朋友们,想必也喜欢吃辣椒酱,很多人买它是为了能让做的菜更具有特色,同时下饭,总之这种酱料辣味很足,也很好吃。但是它的工艺流程是怎样的?
  1、辣椒筛选清洗。选择新鲜的辣椒,建议鲜红色为佳。
  2、辣椒滤水,烘干,粉碎。这是制作辣椒酱的重要一步。
  3、配料炒制搅拌。将已经粉碎的辣椒加上配料,炒好。
  4、风干,杀菌,灌装辣椒酱。
  5、装箱,出库。
  厂家生产辣椒酱,通常是按照一定的流程顺序去制作,制酱完成后,检测合格了,才能包装并出厂。按照以上工艺技术制作的酱料一般味道也不错。
  小编:Jane
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