制作鲅鱼酱之前怎么洗干净鲅鱼

点击次数:   更新时间:18/12/24 14:28:12   【关闭分    享:
  现在对食品,尤其是酱料,特别是像鲅鱼酱这样的海鲜酱料,对卫生的要求很严格。因为很多人经常会用各种酱料蘸馒头或者拌饭吃,制作之前请务必把鲅鱼洗干净,否则酱料的卫生也跟着受到影响。怎么洗干净鲅鱼?
  1、将鲅鱼切段,剪掉头部的鱼鳃并清洗干净。
  2、去除内脏,去掉头部尾巴。
  3、把每段鱼仔细清洗。特别是黑线,洗干净。
  4、用清水冲洗内部,洗到没有血水为止。
  鲅鱼酱对鲅鱼的要求很严格,没洗干净的鲅鱼是不能制作酱料的,更不能吃。因此在制作酱料的时候,不但鲅鱼要洗干净,连盛放酱料的容器一起洗净。
  小编:Jane
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