如何让牛肉酱中的花生发脆

点击次数:   更新时间:19/01/17 14:33:01   【关闭分    享:
  制作牛肉酱为了出味,会加上花生,因此之所以很多用户觉得这种酱料好吃,部分原因也是加了花生的缘故。酱料里面的花生正常情况下是发脆,这样不仅花生好吃,连同整瓶酱料也很好吃。部分用户自制酱料的时候,觉得加进去的花生不脆,那么如何让酱料里面的花生更脆呢?
  1、先将花生炒了,再和牛肉酱一起煮。或者花生用油炸熟透,再放进去。
  2、把炸熟的花生米盛在盘中后,倒一点白酒,将其搅拌均匀,这时可听到“啪”的爆裂声,冷却后放少许食盐。注意不要放到冰箱内,因冰箱里有水分滴入,导致花生变软。
  3、做牛肉酱的时候别放水,放油。
  4、将做好的酱料,找个盖子盖好。
  其实要想让牛肉酱中的花生发脆是有技巧的,花生脆了好吃,又能给酱料提味。这也提醒了用户制作酱料的时候多加注意,有的时候一个小小的细节,会决定着酱料的味道。
  小编:Jane
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