韩式辣椒酱如何制作

点击次数:   更新时间:19/09/28 11:30:09   【关闭分    享:
  说道辣椒酱,很多人想到的是一个透明瓶子,里面装的很多辣椒油的味道很辣的辣酱。还有一种是韩式辣椒酱,它的特点是无油,添加剂很少,制作韩式料理的时候经常用到,但是您知道是怎么做出来的吗?
  一、原料:红辣椒5斤、苹果1斤、大蒜1斤、豆瓣酱1斤、白醋1斤、盐4两、糖4两、味精3两。
  二、制作方法:
  1、辣椒去蒂洗净,苹果去皮去核、大蒜去皮去蒂,控干水;
  2、全部调料倒在锅里煮开,放凉;
  3、辣椒、苹果、大蒜一起入搅拌机打碎,不要太细,有些碎渣没关系,不要加水,要是比较干不太好打;
  4、装瓶;
  韩式辣椒酱基本上以甜辣为主,辣中带点甜,如果实在是无法接受特别辣的辣酱,但是又想吃辣酱,可以尝试这种韩式辣酱,制作简单,味道好。
  小编:Jane
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